Grüner Smoothie mit Spinat

Spinat ist ein kalorienarmes Gemüse, welches reich an Vitaminen der B-Gruppe sowie Vitamin C ist.

Spinat Smoothie – Spinat wurde auch als Heilpflanze verwendet. Die Pflanze ist ein Mittel gegen Blähungen und die Samen gelten als Abführmittel. Junge Blätter können roh als Salatzutat verwendet werden. Häufiger werden die Blätter gekocht als Gemüse verzehrt. Heute werden wir einen leckeren Smoothie zubereiten.

Zutaten

• 75 g Blattspinat
• 2 Äpfel
• 1 Banane
• 1 halbe Avocado
• 1 Birne
• etwas Saft der Zitrone
• 250 ml Wasser

Zubereitung

Für den Spinat Smoothie musst du den Spinat gründlich putzen, waschen und trocken schleudern (ich nehme hierfür ein großes Sieb und decke es mit einem Handtuch oder einem Teller ab). Anschließend werden die Äpfel gewaschen, gevierteln und entkernt. Die Banane schälst du jetzt und schneidest Sie in kleine Stücke. Das Fruchtfleisch der Avocado aus der Hälfte der Frucht heraus lösen. Den Zitronensaft aus der halben Zitrone auspressen.

Nun fügst du 125 ml Wasser und den Spinat in den Mixer und vermengst diese beiden Zutaten. Danach fügst du alle anderen Zutaten hinzu und pürierst nun alles zusammen. Fertig!

Spinat ist reich an Eisen und um die Aufnahmefähigkeit des Körpers zu steigern, empfiehlt es sich, Eisen und Vitamin C gleichzeitig zu konsumieren um so die Aufnahme vom Eisen zu fördern. Eisen ist sehr wichtig für das die Muskeln, das Blut und auch die Leber. 

Achtung: Wenn der Spinat längere Zeit bei Zimmertemperatur gelagert wird und anschließend bei zu geringer Temperatur erhitzt wird, kann zu viel Nitrat entstehen, welches dann zu Nitrit umgewandelt wird und im Körper ggf. zu einer Nitritvergiftung führen kann.

Copyright

• Dieser Text wurde von Marcel Rübesam verfasst.
• Bild von NatureFriend auf Pixabay
• Hier findest du weitere spannende Artikel zum Thema Beauty – und Haushaltstipps