Spinat ist ein kalorienarmes Gemüse, welches reich an Vitaminen der B-Gruppe sowie Vitamin C ist. Spinat wurde auch als Heilpflanze verwendet. Die Pflanze ist ein Mittel gegen Blähungen und die Samen gelten als Abführmittel. Junge Blätter können roh als Salatzutat verwendet werden. Häufiger werden die Blätter …